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和菓子 和空鉢の木 (有)宏陽
 年中無休 9:00~19:30 
 TEL : 046-275-4115
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新食感!水晶餅

こんばんは!こまめです。

新製品「ずんだ水晶餅」を作りました。

ずんだ水晶餅

ぷるぷるのお餅です。
冷やしてお召し上がりください。

ずんだ餡のみどり色が透けてさわやかです。
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小餅鮎の作り方

こまめです。こんにちは!

さっぱりした夏のお菓子、「小餅鮎」
今日は良い写真がとれたので、ご紹介します。

「平鍋」と言う鉄板の上で、片側が細い楕円形に生地を流します。
焼けたら、手前に横向きに置き、
小餅鮎1-1

求肥を素早く置いて、素早く二つ折りにします。
小餅鮎2-1

小餅鮎2-5

小餅鮎3-1

焼きあがったばかりはこんな形。
小餅鮎4

焼きゴテや焼印で顔やひれをつけたら、つぶらな鮎のできあがり
小餅鮎0

焼きながら整形するので、トニカク、速やかに!!


シャチョーが焼いているそばで、パシャパシャとスマフォのカメラで撮りました。
連写でもないのに、いいとこ撮れてる!とほくほくしてます^^



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夏のお団子 ずんだ餡、始めました!

こんばんは。こまめです。

夏ですねぇ。
さわやかな緑色のずんだ餡の串団子を始めました!

風味、味ともに良いだだちゃ豆も入っています。

みたらし団子とセットでどうぞ!


初日の今日はさっそく完売いたしました!!
ありがとうございます。

また明日もお待ちしてます。

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天の川に期待!

こまめです。こんにちは!

今日は七夕ですね。
関東では昨日梅雨明けして、今日はとってもいいお天気です。

天の川鑑賞に期待がかかります!

笹の葉さらさら♪

麩饅頭2

本日、麩饅頭2個入りのセールをやっております。
ぜひ、ご賞味くださいませ!


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天の川

こまめです。こんばんは!

もうすぐ七夕様ですね。

お店では、先日ご紹介した「七夕」のお菓子が人気です。

しかし、こまめはこちらの「天の川」も大好きです。
なにしろ、粒あんと求肥という王道ペアですから。
美味しいの間違いなし!

天の川s


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手作りの和菓子から広がる 美しき、愛しき 日常を 社員Zの職人魂コマメが綴ります

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