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和菓子 和空鉢の木 (有)宏陽
 年中無休 9:00~19:30 
 TEL : 046-275-4115
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涼菓撰ゼリー

こんばんは!こまめです。

昨日はお天気がとっても良くて暑いくらいでしたが、
今日は涼しくて過ごしやすかったですね。

涼菓撰ゼリー2

左から、オレンジ、柚子、白桃、黒ブドウ です。
果肉入りで甘さ控えめで美味しいです。

年によって、一番人気が変わります。
気候と関係あったりするんでしょうか???


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こんにちは!こまめです。

藤棚が見事な季節ですね。
今年は例年より早かったみたいですね。

お店の上生菓子も「藤」です

上生-藤

しっとりした浮島(和風の蒸しカステラ)に薄く羊羹を重ねています。

ゴールデンウィークのお休みに藤棚鑑賞なんていいですね。
そういえば、この辺だとどちらが有名なんでしょう。
ふれあいの森でしょうか?




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あじさい道明寺

こんにちは!豆花です!

和空鉢の木では、あじさい道明寺始まっています!

04月-あじさい道明寺10


中は白餡です!

白あん好きなので、私はあじさい道明寺が始まるのを、毎年楽しみにしてるのです。

桜あんやあんずあんも白あんを使っていますが、白あんだけ!って少なかったりするんですよね。

白あん。。
あじさい道明寺。。
おいしいです(^^)


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鯉のぼり~緋鯉バージョン

こんにちは!こまめです。

いよいよ、ご近所の鯉のぼりも勢いよく泳ぐ今日この頃。
最近、風も強く・・・。

で、お店でも鯉のぼりが大活躍。
ふわしっとりの蒸しどら焼きに、甘酸っぱい杏あん。

鯉のぼり1

あれ?つぶらな瞳でこっち見てる・・・。
そ、そんな目で見ても・・・
た、食べちゃいますからね!!!


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涼菓撰 マンゴープリン

こんにちは!こまめです。

涼菓撰(ゼリーと水ようかん)のシリーズの新メンバー、マンゴープリンです。
果肉も入っていて、とってもおいしいですよ!

涼菓撰大丸

ゴールデンウィークのお供にいかがですかー


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金太郎さん

こんばんは!こまめです。

腹掛けをした金太郎さんは、こちらです。
煉りきり製です。

4月-金太郎

愛嬌のある元気な子です。

どうぞよろしくおねがいいたします!


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金太郎の腹掛け

こんばんは!こまめです。

今日は、金太郎さんの腹掛けをたくさん作りました。

この腹掛けの作り方は、
 「寒梅粉」というお餅を粉にしたものを煉りきりに混ぜます。
 それを伸して、ひし形にカット。
 ひとつ、ひとつ「金」の文字を書いて、乾燥させます。
 乾いたら出来上がり!

金太郎腹掛けs

誰ですか
「カネ、カネ、カネ、カネ・・・」
なんて、読んでいるのは?!


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花木香



こんばんは!豆花です!
前々回の白手亡さんの記事で、
レアな花木香の写真がありましたが、
店頭ではこんな感じです。

ODAKYUvoiceさんで紹介され、
今とってもモテモテになってます。

わざわざ記事を持って来店してくださったり、
遠くから足を運んでくださったり。。

本当に嬉しいです。
ありがとうございます!

よく季節限定ですか?
とお問い合わせ頂きますが、年間通して販売しています!






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子供の日セット

こんばんは!こまめです。


今日もせっせとたくさんの柏餅を作って作っておりました。
午前中は雨降りの一日寒い日でしたね。
新潟では積雪で通行規制もあったとか。

新緑の季節というのに冬みたいです。

でも!端午の節句はもう間近です。

子供の日の上生菓子5個セット、販売中です。

4月-子供の日セット2

上から
 吹き流し
 緋鯉
 かぶと
 金太郎
 菖蒲

みんなお味が違います。
違いは食べてのお楽しみ?!


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花木香


こんにちは!白手亡です

最近暖かかったのに
急に寒くなって
皆様、お身体は大丈夫ですか?

お気をつけ下さいませ!

今日は 「ODAKYU Voice」に掲載されました
花木香のレア写真(^O^)

カット前の一枚です!
本当だったら、このままパクリと食べたい所ですが
何時も我慢(;_;)

お客様に美味しいお菓子をお届けするため
食いしん坊の手亡は
毎日、食欲との戦いです(笑)

花木香
ふんわり柚子風味のカルカンと
お豆のコラボがたまりません


是非ご賞味下さいませo(^-^)o





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花の詩(さくら)、もうすぐ終了。お次は・・・

おはようございます。こまめです。

横浜ウォーカーさんに紹介された「花の詩(さくら)」。
こちらは「花の詩」シリーズものなのです。

季節によって、お味の変わる蒸しどら焼き。
「さくら」の次は「淡翠」。

04月-淡翠

名前の通り、あわいみどり色をしています。
新緑の季節。
さわやかにいきましょう!

実は冷やしてもおいしいこの花の詩シリーズ。

「淡翠」の中は柔らかい粒あんです。


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こいのぼり

鯉のぼり

こんにちは!
豆花です。

昨日からの新商品「こいのぼり」を
休憩中にもぐもぐしてしまいました。。
本当に飛んで行ってしまうような
軽くふんわりとした蒸しどら焼きに
中はブルーベリーあんです。

おいしくて一つでは足りませんでした。。

このこいのぼりは期間限定だそうなのでみなさまお早めに!!





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こいのぼり

こんばんは!こまめです。

鯉のぼりのお菓子を作ったのですが、写真をとるのを忘れました…。

花の詩と同じふわふわの蒸しどら焼きの生地にブルーベリー餡です。

あとで写真をアップしまーす。


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涼菓撰

こんばんは!こまめです。

今日から涼菓撰が始まりました!

05月-涼菓撰2

水ようかん、栗鹿の子のほかに、オレンジ、白桃、柚子、ぶどうなど、フルーツゼリーもあります。


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緋鯉

こんばんは!こまめです。

昨日の茹で卵のようなものの完成形はこちらです。

緋鯉2
あぼーんの緋鯉です。


ところで、先日、もうすぐ定年退職を迎える元上司からごあいさつを頂きました。

「こまめさんとは良い仕事ができました。」
と、お世辞でも嬉しい言葉が・・・。
というか、こまめが辞めてもう何年も経っているし、社員数も万の単位の大きな会社の部長さんだったので、わざわざご連絡を頂けただけで驚きでした。

ありがたいというか、なんというか…、
すごいなぁ…と思うと同時に、有難いなぁとしみじみ思いました。

そんなこまめは、 あぼーん とか言っている場合じゃないですね!




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茹でたまごのような・・・

こまめです。こんばんは!

茹で卵のようで、茹で卵にしては形がおかしなお菓子。
緋鯉1

これがどうなるのでしょうか。
結果の写真は明日!



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大好き!柏餅!

こんばんは!こまめです!!

ここのところ、柏餅が大盛況です!
今日は柏餅の粒あんがお昼過ぎには完売してしまい申し訳ありませんでした。

毎日、ひとつひとつ一生懸命作っております。明日もよろしくお願いいたします!!

柏餅3


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こいのぼりカイト

こんにちは!こまめです。

今日は家の近くで、もう鯉のぼりが上がっているのを見ました。
それが、凧の鯉のぼりなんです。
ということは、「のぼり」じゃないってことかな?

鯉のぼりカイト

左上の凧が吹き流し・真鯉・緋鯉・子鯉を引っ張って泳がせているようです。
気持ち良さそう!

和空鉢の木では、端午の節句のお菓子のご予約を受け付けております!
写真は練りきり製の緋鯉です。
04月-出世鯉-鯉4


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櫻のリキュールが入ってます

おはようございます。こまめです。

もうすぐ終了の花の詩(さくら餡)。

花の詩1

餡の中にさくらリキュールが入っています。
さくら餡の上がり際にさくらリキュールをさ~っと回しいれると、
ふわ~~っとかぐわしい香りが広がります。
こまめはこの一瞬が大好きで、たまに当番になる桜あんねりを楽しみにしています。


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夏のお菓子 涼菓撰

こまめです。こんばんは!

06月-涼カ撰5-s

4/17から水ようかんやゼリーなど「涼菓撰」のスタートです。

去年人気だった「柚子ゼリー」はもちろん、今年はマンゴープリンもあります。

ぜひ、お試しくださいませ。


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和味(なごみ)

こまめです。こんばんは!

当店の定番の焼き菓子は5種類あります。
2週間お日保ちするので、ご進物に人気です。

5種類のうちのひとつ、和味(なごみ)は生地にバターを使っていてとても香りが良いです。
お店でローストした胡桃がのったゴマあんのお菓子です。

00月-和味1s

焼きあがった和味の香りはお昼ご飯を食べた直後でも、美味しい香りで食べたくなってしまうのです。


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端午の節句のお菓子

こまめです。こんばんは!

今日も風が強かったですね。
清々しい感じでもありましたけど。

今日は、端午のお節句のお菓子の見本を作ったりしてましたよ~。
04月-かご盛


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定番の子守詩

こまめです。こんばんは!

今日はぽかぽか過ごしやすい一日でしたね~。

そんな日にも子守詩!
ぽかぽか、うとうと、良い~気持ちです。

ふっくらどら焼きの皮にやわらかーいあん。それに抱かれた求肥。
おいしいお茶とおやつ。
のどかな日差しの下でうたた寝したいなぁ

00月-子守詩3s


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子守詩

こんにちは!こまめです。

神奈川は雨は上がりましたが、風が強いですね。
春の嵐、でしょうか。

なんとなく落ち着かないこんな日は、子守詩。

00月-子守詩2-s

ゆら~りゆられたり。
ぽん。ぽん。とゆっくりのリズムで添えられる大きな手のぬくもりに包まれたり。

そんな情景を思うと、心がゆったり落ち着いてきますね。


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たんぽぽ

こんばんは!こまめです。

すごい雨が降っています。
明日まで続く模様…。

雨上がりの日差しに たんぽぽが優しく揺れる情景が浮かびます。

たんぽぽ

春っていいですね!


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点茶来

こまめです。こんばんは!

先日ご紹介した棹菓子の「花木香」。
今日は棹菓子の「点茶来」をご紹介。

まんなかは、濃厚な栗あん。
両脇は黄味の入った風味の良いあんに、大納言、白小豆、青エンドウの鹿の子豆を彩りよくちらしています。
そぼろ状になっているので、食感も良いのです。

点茶来

栗や、栗きんとんがお好きな方には、ぜひ、おすすめです。


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花筏

こんばんは!こまめです。

今日はあたたかかったですね。

花筏

この辺のそめいよしのはもう終わりですが、縦に長い日本はまだまだ桜のシーズンは続いています。
八重桜もありますしね!



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地理を勉強中

こんばんは!こまめです。

あさっては小中学校の入学式。
おまんじゅうの配達のため、こまめは順路を研究中です。

大事な大事なおまんじゅう。
新一年生のために運ぶのです。

ワクワクします。新学期。
素敵な学校生活になるように。

大事な大事なおまんじゅう。
食べて笑顔がこぼれるように。


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花木香(はなもっこう)がODAKYU VOICE(オダキュウボイス)に!

こまめです。こんばんは!

昨日と一転、今日はあいにくの雨ですね。

さて、小田急電鉄さんの広報紙「ODAKYU VOICE(オダキュウボイス)」で
こちらの花木香が紹介されました。

花木香


「ODAKYU VOICE(オダキュウボイス)」の最新号、バックナンバーともこちらから見られるのですが、花木香が紹介された昨日発行の4月号はまだアップされてないみたいです。

バックナンバーをついつい読んでしまいました(笑)


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暖かいエイプリルフール?

おはようございます!こまめです

今日から新年度ですね!!

エイプリルフールということで、テンプレートをお茶目な感じにしてみました!

さあ、今日も張り切っていきましょ~~!!!


夜になりました。
そろそろエイプリルフールも終わりそうなので、テンプレートを戻そうかな。


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テボウ コマメ

Author:テボウ コマメ
手作りの和菓子から広がる 美しき、愛しき 日常を 社員Zの職人魂コマメが綴ります

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