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和菓子 和空鉢の木 (有)宏陽
 年中無休 9:00~19:30 
 TEL : 046-275-4115
 http://www.hachinoki-koyo.show-buy.jp/
 〒242-0006 神奈川県大和市南林間2-11-18

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お月見菓子の詰め合わせ

こんにちは!コマメです!!

明日は中秋の名月。

きれいな神々しい(こうごうしい)お月様が目に浮かびます。

まんまるいお月様を見ると嬉しくなる。
秋の澄んだ空気に久しぶりの富士山が見えても嬉しくなる。
花も虫の声も、どんどん秋らしくなってきています。

こんな秋を感じて、あ~、にっぽんっていいなぁって思います。


今年もお月見団子をお買い上げのお客様にススキのプレゼントをご用意しております。
お団子に加えてこんなカワイイお詰め合わせもございます。

月見セット


左上 小豆の蒸しカステラと栗ようかんの重ね合わせ。ススキの焼印とお月様。
右上 くるみあんのお月見まんじゅう
下  カワイイうさぎのお餅。昨日の豆花記事もご参照ください!
中央 主役のお月見団子!!!


お待ちしてます!


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月見餅はやさしい


おはようございます、豆花です。

月見餅、はじまってます。
白うさぎと赤うさぎの2種類があります。
白うさぎ君の中は黄身をたっぷり使った黄身餡。
とっても優しい黄身餡です。

赤うさぎちゃんはなめらかなこし餡。
上品なこし餡です。
ナイスカップルなのです。
どちらも食べやすい歯切れのいいお餅生地でございます。

30日のお月見の日には、
二匹並べて一緒に月を見せてあげたいです(*^^*)

雲行きがあまりよくない日が続いてますが、
今年も綺麗に月が見えるといいですね。










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今日からお月見団子!



おはようございます!
豆花です!

本日よりお月見団子のお店売りが
はじまります!

こし餡入りのお団子が、
十五夜にちなんで十五玉重ねております。
一口サイズでとっても可愛いです。

お日持ちは今日中で、お値段は、
1,180円となっております。

30日のお月見が楽しみになってきました(^-^)









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9月30日はお月見です

こんにちは!和空鉢の木 コマメです。

お彼岸もお中日を過ぎて、涼しくなりましたね。
どんどん秋になってます。

なんといっても今年の中秋の名月は9月30日。
実は、もう間近なのです。

というわけで、お月見団子のご予約承り中です!!

09月-月見団子1s

柏餅のような餅生地の中にこしあんの入ったお団子です。
一口サイズでお召し上がりやすいです。

コマメは一口で何個まで入るか毎年挑戦してます?!


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栗おこわ!


こんにちは(^O^)

白手亡です!!

まだまだ暑い日が続きますが そんな暑い日でもペロリと食べれてしまう
栗おこわ販売開始致しました!

栗蒸し同様、国産の新栗を使って蒸しあげました。
ほんのり醤油のお味付けに
ホクホクの新栗が沢山。
白胡麻をかけて召し上がって頂きます!

こちらも、良い栗が手に入る間しかお作りしない季節の限定品

是非 ご賞味下さい!!



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秋のはじまり


お久しぶりです!
豆花です!

今日は敬老の日でした。
敬老の日のセットをお買い上げ頂いたお客様ありがとうございました!!!

9月は、行事が盛りだくさんですね!
お彼岸も始まりますし、
30日は、お月見です。
写真は、お月見のお干菓子のセットを作ってみました。
残念ながら売りきれている商品もありますが、
お月見のお干菓子はいつも可愛くて見ていて癒されます。

お月見団子もご予約お待ちしています!

栗蒸し羊羹や栗おこわも始まっているので、
どんどん紹介していきたいと思います!

まだまだ暑い日が続いていますが、
味覚はどんどん秋になっていきます。
楽しみです。








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栗蒸し羊羹が始まりました!

こんにちは!和空鉢の木のコマメです^0^

秋の一番のおすすめのお菓子、「栗蒸し羊羹」が始まっています。
09月-栗蒸し2s


材料にはとてもこだわっており、国内産の新栗をたっくさん使った贅沢な蒸し羊羹に仕上げています。

栗蒸し羊羹のベースとなる「こしあん」も、もちろん栗蒸し羊羹のためだけに特別に練ったものです。

このこしあんを強力粉などの粉と合わせ、力を入れて長時間もむことで、あの独特のモチモチとした食感が生まれます。

和空鉢の木では、すべて手作業で行います。

昔ながらの手作りにこだわる職人たちからは、よくこんなようなことを聞きます。
「その日によって、気温、湿度、これに伴う材料の状態が違うから、人の手によって細やかな調節をする必要がある。機械にはなかなかできないことだ。」

コマメも作る側にまわってこの言葉の意味がだんだんわかってきました。
特に栗蒸し羊羹がこの言葉の意味をとてもよく教えてくれました。

それくらい手作りでやりがいのある逸品です。

蒸し羊羹の起源は、練り羊羹よりも古いのだそうです。

古えより愛されているモチモチした羊羹とホクホクした新栗のあま~いハーモニーをぜひぜひご堪能いただきたく思います。


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敬老の日のお菓子

おはようございます!
和空鉢の木 コマメです。

今年の敬老の日は、9/17

ちなみに
お彼岸の入りは9/19
お月見は9/30
です。

感謝の気持ちとご長寿を讃えて、おまんじゅうと練りきりのセットのお菓子、
他にお赤飯まんじゅう、長寿まんじゅうをご用意いたしました。

09月-敬老1s

おまちしていま~す!


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Author:テボウ コマメ
手作りの和菓子から広がる 美しき、愛しき 日常を 社員Zの職人魂コマメが綴ります

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