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和菓子 和空鉢の木 (有)宏陽
 年中無休 9:00~19:30 
 TEL : 046-275-4115
 http://www.hachinoki-koyo.show-buy.jp/
 〒242-0006 神奈川県大和市南林間2-11-18

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桔梗、はじめました。



こんにちは!豆花(まめか)です。
連続で登場しててすみません(>_<)

ただ、今日からの新商品の「桔梗」が可愛すぎて伝えずにはいられないのです!

柚子の香りが香るスポンジ生地に、
大納言と白小豆が真ん中に入っています。

口にいれたときのゆずの香りで、
夏でもさっぱり召し上がって頂けるお菓子となっています。

そんな桔梗の花言葉は、気品、誠実、清楚などだそうです。
桔梗の花言葉にぴったりな、上品で優しいお菓子になってます。

私も桔梗のような女性になれたらいいな、と思いながら写真をとりました。(笑)

お日持ちは2日間となっております。









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感謝の気持ちを込めて、栗かのこお届けしてます!

こんばんは!豆花(マメカ)です。
ここ最近、猛暑が続いていますね。
暑いです、非常に暑いです。

ですが、この猛暑の中でも、
和菓子を買いに来てくださるお客様。
本当に嬉しいです!
ありがとうございます!

そんな感謝の気持ちを何か形にできないかと思い、
今日から30日まで、先着100名様に限らせて頂きますが、
栗かのこをお配りしております!

photo (1)

コマメさんのようなカメラワークができたら....
まだまだ修行が足りません。

明日も暑くなるようですが、
少しでも涼を感じていただけるように、
栗かのこをご用意してお待ちしております!

そして、私にできる、お客様に
涼を感じていただける仕事は、
打ち水。

打ち水をすると、気温が二度も下がるそうです。
ホースで水をまいていると
なんだか、小学校のときによくやっていた
プールの掃除を思い出します。
誰かに水をかけたくなる衝動が...
(絶対にかけることはありませんので、ご安心ください。笑)

明日も、打ち水日和になりそうです。

いつもブログの終わりに悩む豆花でした(^^)

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枝豆、むいちゃいました!

おはようございます!
和空鉢の木 コマメです。

今年はやっとの登場です。「『 枝豆おこわ 』」
少量限定やのに、豆花が狙っている!! ので、皆様おはやめに!!


この枝豆おこわの「枝豆」のことなのですが・・・。

国産のおいしい枝豆にこだわっております!(ですんで今年は登場が遅れてしまいました。申し訳ありません…)

でも、おいしい秘密はそれだけじゃない! のです。

さや付きの生の枝豆を塩ゆでして、一粒一粒むいております。
枝豆

この写真、昨日のシャチョーと白手亡豆さんです。

巷にはさまざまなお手軽便利なカタチで枝豆が販売されておりますが、
「やっぱり手をかけてゆでた枝豆が一番!」シャチョー談

これが白醤油のおこわに混ぜ込まれると一味もふた味も違った枝豆のおいしさを見つけられます。
枝豆おこわ


晩酌のしめのごはんものをこの枝豆おこわにしますと、お酒にも合うものですから、”しめ”になりません…。


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枝豆おこわ


おはようございます!
豆花です。
二日前から枝豆おこわ始まっています!
ここ最近お客様からも
「枝豆おこわいつからですか?」
とお問い合わせがたくさんありましたが、ようやくスタート致しました!




数量限定です!

お電話でのお取り置きも可能ですので、お一つからでもお申し付けくださいませ!

私は、枝豆が大好きなので、おこわ、狙ってます。。笑




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夏の涼菓撰

おはようございます!豆花(マメカ)です!
梅雨もあけて夏がやってきました!

鉢の木でも夏の贈り物をご用意して
お待ちしております。

photo-3.jpg

夏の涼菓撰です!
水羊羹、赤梅、栗かのこ

ゼリーは、
黒ぶどう、白桃、オレンジ、柚子
柚子ゼリーは今年の新入りです!
去年までのマンゴーと選手交代で頑張ってます!

あとは、
白玉ぜんざい、梅くずきり
の9種類をご用意しております!

photo.jpg

お店にはこんな感じで、箱詰めもご用意しておりますので、
夏のご挨拶にいかがでしょうか?


ちなみに、私はこの一週間、ブログに写真をのせるのに
悪戦苦闘しておりました。。笑
やっとのせることができて嬉しいです!

猛暑が予想される今年の夏ですが、
ひんやりしたお菓子を食べて
乗り切りましょう!


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はじめまして!

はじめまして。

今日が初プログ。
『白手亡』でございます!
以前、コマメさんが私に名前をつけて下さいましたo(^-^)o

白手亡はお菓子作りは好きですが
全く文才が無く…(泣)
プログは心配ですが
精一杯頑張りますので宜しくお願い致します!(汗)


では、簡単な自己紹介を…。

白手亡は、主に製造を担当させて頂いてます。

製菓学校を卒業後、都内のお菓子屋さんに約6年。
そちらでは、販売と製造の両方を学びました。
毎月開催される作品展に出品するため
寝袋生活、コインシャワーも経験。

本当に沢山の事を教えて頂きました。
正に私の基盤。


そして数年、製菓学校の助手を経て
今は鉢の木にお世話になりながら、年に数回学校で講師をさせて頂いています。


お客様に
「美味しい。また食べたい。」
と喜んで頂ける事が、作り手にとって何よりの幸せ。

少しでも多くの方が和み、癒され、幸せになれるようなお菓子を作れるよう頑張ります!


あと…
コマメさんが 以前の紹介で
私の事をとても良く書いてくださったので
皆様の『白手亡』のイメージを壊さぬよう
日々精進致します!

では、今後とも宜しくお願い致します!!
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ういろうは、「外郎」と書きます

こんばんは~。
和空鉢の木 コマメです。

戦力増強しての「和菓子のわ」でございます!!
みんながどんなブログを書くかとっても楽しみにしております。


さて、最近ときどき、コマメも作らせてもらう「外郎(ういろう)」。

05月-水無月1

オーソドックスな「大納言」
甘酸っぱい「杏」
濃厚な「黒糖」

3種類あります。もちもちしていておいしいのです。

暑い日が続く最近は、「杏」
疲れてるな~って思う日は、「黒糖」
のんびりできそうだなぁって思う日は、「大納言」

コマメは「一番これが好き!」ってものがありません。
全部好きなので、そんな感じで選んでます ^^;

だから、どれが一番好きですかって質問がいつも一番困るのです。
実は・・・
葛ぷりんも、ふまんじゅうや上用まんじゅうのこしあんか粒あんか…
どれもこれも好きなのです。

決めなくても良いですよね…、みんな好きなんです。




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はじめましてのご挨拶。by豆花

はじめまして、豆花(マメカ)と申します。
コマメさんが書いてくださっていたブログを、スタッフで持ち回りで書くことになりました!
初めてなので緊張しています(笑)

私は、アルバイトで販売の仕事をさせて頂き、気付けばもう6年目になりました(^^)
もうそんなにたつのか!とブログを書いていて自分でもびっくりしています。(笑)

まだまだ至らないことばかりですが、明るく丁寧な接客を目指して日々勉強中です。

そして私自身も和空鉢の木の和菓子のファンなのです!
今の時期は葛プリンが大好きです!
特に私はきなこを好んで食べます。
昨日の休憩中にも一つぺろりといってしまいました。。笑
(写真がないのが残念です(>_<))
味はとっても濃厚なのに、くどすぎないので、何個でも食べれちゃいます!

まだまだお伝えしたいおいしい和菓子がいっぱいあるので、このブログで少しでもお伝えできればいいなと思います!

以上、豆花でした(*^^*)

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夏の新商品!!

コーヒーわらび餅

この夏の新商品
 「コーヒーわらび餅」 です。

コーヒーゼリーとの大きな違いはその食感!!
わらび餅独特のモッチリ、ねっとりの口当たりがたまりません^^
コーヒーの爽やかな苦味に、涼を感じるノド越し。
ミルクをかけてどうぞ。。

※販売時は専用のカップ容器にお入れしてお渡しします^^
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まめ太参上っっ!

どうも、初めまして。
先日同期がブログを書いた際におまんじゅうさんからコメントでとても良いお名前を提案していただいたのでまめ太と名乗らせていただきます(^ ^)

入社してまだまだ3ヶ月ちょっとですが日々美味しいお菓子をお客様に提供できるよう我ながら考えて仕事をしています
今は先輩方に教えてもらいながら商品に使われる餡を作らさせてもらっています
仕事も少しずつ慣れていき、ただただ作るだけでなく気温や湿度を考えながら最高の餡をご提供できるようまだまだ新米ですが頑張っています。

もう一人の同期同様、自分もお店に出てお客様と接する機会もございます。
見た目は怖そう?(笑)に見えるらしいんですが明るく楽しく接客させていただいていますので何かご質問がございましたら何でも聞いて下さい(^。^)





今回は簡単な自己紹介で終わらせていただきますが次回書く時は少し成長した自分を皆様にご報告できるよう精進したいと思います( ̄^ ̄)ゞ





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簡単な自己紹介を。。。

どうも初めまして。

新入社員のОです^^

コマメさんのような可愛らしい愛称がないので、^^;
イニシャルで失礼します。

今年は私と、同期がもう一人入社しました。
そのかたわれです^^
今は販売に出ているので、お目にかかるやもしれません。
あせって、ワタワタしてるのが自分です。

人格的にもすばらしい先輩方を見習いながら、日々精進です。。
どうぞお見知りおきを^^
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七夕の麩まんじゅう、明日まで。

こんばんは~。
和空鉢の木 コマメです。

雨が降ってます。七夕やのに。。。

でも、雲の上はいつも晴れって誰かが教えてくれたので、
織姫様と彦星様はあえたことでしょう!!

で、気を取り直して!!!
明日まで、
 こしあん&つぶあんのペアの麩まんじゅう
販売いたします!!

なぜ、明日までか?

うーん、こまめも旧暦の七夕さま(8月7日)まででもいいと思うんですが・・・
明日までだそうです・・・。



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七夕の麩まんじゅう

こんにちは!
和空鉢の木 コマメです。

七夕さまにどんなお願い事をしますか?

えーーー、和空鉢の木では、心ばかりではございますが

「和空鉢の木の こしあんの麩まんじゅう を食べたい!」

という、お客様のかねてよりのご要望におこたえしまして、
七夕近くの期間限定・数量限定で、
こしあん&つぶあんのペアの麩まんじゅうを
ご用意する予定です!
詳細は追ってご連絡いたします!!

なぜペアか?


それはやっぱり、七夕様は晴れて、織姫様と彦星様に会ってほしいからです!!




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七夕の上生菓子

こんにちは!
和空鉢の木 コマメです。

七夕さまが近づいていますね。

そこで、七夕さまの上生菓子をご用意いたしました。

短冊の練りきり
天の川の粒あん&求肥 

です!

みなさまの願い事が叶いますように!

七夕s


ちなみに、特にこまめは天の川のつぶあんと求肥のコラボが大好き。

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Author:テボウ コマメ
手作りの和菓子から広がる 美しき、愛しき 日常を 社員Zの職人魂コマメが綴ります

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