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和菓子 和空鉢の木 (有)宏陽
 年中無休 9:00~19:30 
 TEL : 046-275-4115
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 〒242-0006 神奈川県大和市南林間2-11-18

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がんばってます!!!

またまた、ごぶさたいたしました!
和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。

東和会の傷心も束の間。

今月いっぱいで、Kセンパイがご実家に戻られるので
5月中旬から、コマメもいよいよ工場のお仕事の方に
本格的に参戦することになりました。

6月までの半月、、といっても、勤務シフトからすると
とびとびの数回で朝仕事を覚えないとです。

先輩方やシャチョーが出勤されるまでに自分ができる(はずの)
朝仕事は終わらせて、できるだけ手伝ってもらわないでも
すむようにすることを目標にしました。

シフトの日だけじゃなくて、休日も朝一の電車で出勤して、
朝仕事だけやらせてもらって、
今、なんとか目標まで目処がたちました。

6月からはちゃんと朝仕事は独り立ちした形での勤務シフトを
組んでもらえるように頑張ってます!

さあさあ、夏のお菓子がでそろってきてます。

05月-くず桜3-sb


かわいい若鮎も、近日、登場します。
07月-小餅鮎s


是非、おまちしております!!

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なぜ、ベストを尽くさないのか

ごぶさたいたしました!
和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。

今月の東和会いってまいりました。

0z-東和会-1105

右上:「桔梗」 (煉り切り)
左上:「暮れなずむ」(上用饅頭)
中央:「緑陰」(錦玉)
右下:「萩の道」(大納言かのこ)
左下:「納涼花火」(きんとん)

だいぶ、へこんでますが、じきに浮上します・・・。

写真、今月は載せないで、すぐ処分しちゃおうと思ったので・・・、
特にきんとんがつぶれてしまっています。
でもいやいや、これが実力でしかないのだと。
都合が悪いと載せないというのはだめだと。
思い直して、載せております。

見苦しくてすみません・・・。

敬愛する上田次郎教授から
「なぜ、ベストを尽くさないのか」
と問われてます。
まったくふがいない。

努力できること、
ベストを尽くせること、
それらは、才能のひとつなんですよね。

ベストを尽くせてない。
頑張ってる”つもり”になってるだけです。

来月、頑張ります。

まるで、「あすなろ」ですが。

でも、来月、頑張ります。


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きゅるきゅるあんみつ ぷるぷるぷりん

こんばんは!
和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。

今日から、あんみつ!
明日から、葛ぷりん!(みるく&まっちゃ)

05月-あんみつ6s
07月-葛ぷりん

シャチョーが天草を煮てました。

煮ているときは独特の香り、、、匂いがあります。
まじりものない、手作りのできたての寒天のおいしさは
本当にひとあじも、ふたあじも違います。

きゅるきゅる食感です!

是非、おためしください!!!


葛ぷりんもよろしくおねがいしま~す!
ぷりんは、ぷるぷるです!!!^^v


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端午の節句のしめは、菖蒲湯?

こんばんは!
和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。

お節句がおわりました~~。

本当に、、、、南林間って、こんなにたくさんの人がいたのかな????
っていうくらいお客様がお見えになってくださって、驚きます。

いつもはどちらにいらっしゃるのでしょうか???

願わくば・・・いつもおいでください。


柏餅、たくさんご用意してお待ちしていた甲斐がありました。

そして、ちまきが早々に品切れしてまして、申し訳ありません。


菖蒲をお持ちのお客様がたくさんいらっしゃってました。
今夜は菖蒲湯でしょうか。


コマメも達成感に満ちております。
のんびりお風呂に入って休もうと思います。


4月-金太郎

なんとなく、金太郎さん。
気は優しくて、力持ちの金太郎さんは、”しょうぶ”に勝つ!
ってわけで、端午の節句の本当のしめは、金太郎さんにしときま~す!



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哲学する「道明寺」

こんばんは!
和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。

お夕飯のあとに、柏餅を3個も食べて幸せな気分です。

でも、今日のブログは「道明寺」です。

こちらは「あじさい道明寺」です。
04月-あじさい道明寺7

紫陽花の美しい紫を儚げにお菓子に表したくて、道明寺に託しました。
そんな目に麗しいお菓子です。
04月-あじさい道明寺8


お品書きはこんな風です。 「あ じ さ い 道明寺」
04月-あじさい道明寺9
となりの五月空や出世鯉に比べると、ちょっと細い線で、可憐に表現されてますでしょ。



でも、ある一瞬、こんな風になってたんです。

04月-あじさい道明寺9-1

「あ く さ い 道明寺」、、、、ネタじゃありません。
はらりと「じ」が落ちてきたので、ヤバイと思い、貼ろうとして見てみたらこんなことになってたので、ついパチリと撮ってしまいました。

なぜ、こんなことになったかというと、実は初春の「さくら道明寺」もこちらを使っていて・・・
で、、そういうことです。


あくさい道明寺・・・。


「悪妻を持てば哲学者になれる」と言ったのは、ソクラテス。

「単に生きるのではなく、善く生きよう」と説いた人ですよね。

道明寺って、確か実在する尼寺でしたよね。


  悪妻が 善く生きようと 尼寺へ


うーん、一句詠んでどうする。

しかも、これでは結局、だんなさんは幸せになれないじゃないか。


この哲学する「道明寺」の問いかけ。

「あじさい道明寺」は何を伝えたかったのか?

悪妻を持っただんなさまが幸せになれるには?


こたえをください・・・。



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あ~、かしわ餅、たべた~い

こんばんは!
和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。

柏餅6
柏餅2

最近、柏餅を食べてません!

自分の分、確保する間もなく、お品ギレになってしまうのです!!

逆ギレしてますか?

いえいえ、そんなことないです。


柏餅の季節、たくさんのお客様にお召し上がりいただけて、幸せです♪

不思議なのは、日によって、3種類の販売数にかたよりが出るんです。

今日は、みそ餡デーだったとか、粒あんデーだったとか、こし餡デーだったとか。


で、皆さん、「私は○○餡が好き!」と嗜好をビシッとおっしゃるのですが、

コマメは決めキレません。

みんな好きで、ごめんなさい。komame-naku-s.jpg

そして、明日は食べます。柏餅。少なくとも3種1個ずつ。




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Author:テボウ コマメ
手作りの和菓子から広がる 美しき、愛しき 日常を 社員Zの職人魂コマメが綴ります

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