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和菓子 和空鉢の木 (有)宏陽
 年中無休 9:00~19:30 
 TEL : 046-275-4115
 http://www.hachinoki-koyo.show-buy.jp/
 〒242-0006 神奈川県大和市南林間2-11-18

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「素直」のこと

和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。
こんにちは!

今日、コマメは年末最後のお休みの日です。
良いお天気なので、たくさん大物のお洗濯をしたりしてもうお昼になっちゃいました。

で、休憩がてらメールチェックをしたら、以前の職場絡みでお世話になった先輩が毎日配信してくれる「今日の言葉」が、昨日、今年最後の配信とのお知らせがありました。

コマメが配信してもらい始めるずっと以前から続けてらっしゃって、たぶんもう、10年くらいにはなるんじゃないでしょうか。

激務で体調を崩されたりしたことがあるほどなのに、先輩、毎日分の「今日の言葉」をどうやって探してきて、どうやって配信してるんだろう?

最近配信された「今日の言葉」をひとつご紹介。

=====================================
     今日の言葉   
=====================================

命懸けの戦いとは、
過去の実績や栄光を排除し、いま、
ここにいる自分の力がすべてと考え、
あらゆる才能を駆使して
勝負に集中する戦い方をいうのです。

これには「素直」でないとできません。

素直でない人、理屈を言う人はあれこれ考え、
その情報に引っ張り回されます。
素直な人は、過去も未来もない、
いまの自分でどう勝負するかに
集中できるのです。

=====================(林 成之 より)====

林 成之 :
日本大学大学院総合科学研究科教授
-
先の北京五輪でメダルラッシュをした
水泳日本代表のメンタル指導を行った

===========================



コマメは”命懸けの戦い”なんて大それたことはしてなくて、日々、ゆるゆる生きてる体たらくですが、上の林教授の言葉のようなことに気づいた・・・実感したことがあります。

以前の職場は、いかに効率的に品質の良い(安定した)ものを作り続けるかという課題の研究・対策チームみたいなところにいました。
で、いろんなバックグラウンドを持ったたっくさんの人たちと接してきて思ったのは、人と応対するときは「素(す)」で、そして課題には「直(まっすぐ)」であるときが、なんだかんだ、いつもより良く進んでいくなぁと思いました。

まあ、アホで画策したくてもできないですし、世界の舞台で戦うようなことなどしたこともないので、林教授が伝えようとしてくれた本当の意味がわかったとはとても思っていないのですが。

でも、今年、あと2日。この1年、失敗してへこんだり、悩んだり、迷ったりしてきましたが、「素直」のことを忘れずに残りをがんばって、そして、新年を迎えたいと思います。

つぶらな雪ウサギの瞳にかけて。
12月-雪うさぎ2
(この写真が気に入ってます・・・)


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梅園

和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。
おはようございます!

大人気だった秋の新栗の栗蒸し羊羹を懐かしむ皆様へ、新春のこんな和菓子はいかがですか?

栗入りの蒸し羊羹の上に、ほんのりピンクのかるかんの重ね合わせ。
かるかんには、かわいい梅の花の焼印です。

12月-梅園


うさぎさんも興味津々です!

12月-雪うさぎ2



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水温む・・・のは春!

和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。
こんにちは!

12月の東和会に出品してきました。
12月はどこの和菓子屋さんも忙しいためか、
出品数もいつもより少なかったようでした。


今回は3月の季節のお菓子です。
0z-東和会-1012
右上 桜蕾(ねりきり)
右下 水温む(せっぺい)
中央 旅立ち(羊羹)
左上 春の野(きみしぐれ)
左下 幼葉(ういろう)

です。

シャチョーからは、これまでで一番良いって言ってもらえました。
「鳥がデブだけど・・・」だそうです。

コマメはかわいくできたと思ったんですが・・・。

今回、恩師の小椋先生からコメントいただきました。
「中央は、花筏を表しているんだよね。
 それなら水輪の部分をだんだん幅広くしていくという方が
 よりよかったかもね。でも、良くできているよ。」

森山先生からは、前回も言われたのですが、
「全体に腰高で、転がっちゃいそうなので、
 もう少し、落ち着きがほしいかな。そのために全体の
 大きさ(重さ)を考えてもよいのじゃないかな。」

ほんとにほんとにありがとうございます。

まだまだ課題ばかりですが、少しずつでもクリアしていこうと思います。
難しいですが、作ってみてよかったなぁと思うことばかりです。

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雪ウサギの上用まんじゅう

和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。
こんにちは!

来年の干支は、「うさぎ」 ですね。

そこで、うさぎの上用まんじゅうをご用意いたしました。

12月-雪うさぎ

ぱっと見ると、みんな同じ。
よくよく見ると、ちょっと目の位置、耳の濃さが違ってて手作りならではの味があります。

たくさんのお客様から「まあ、かわいい!」と評判良くて、嬉しい限りです。ムフ!

ご自宅用だけでなく、ちょっとした手土産にもお使いいただいているみたいです。


ふわしっとりの山芋を使った上用まんじゅうに、豆から自家製の手作りあん。
おいしいですよ~


花びら餅につづき、干支のお菓子など、お正月のお菓子が増えてきました。
新年が楽しみです♪


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花びら餅、いかがですか。

和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。
こんにちは!

新春間近。ですね。
今日は凍えるように寒かったですが・・・。

それでも、お店のショーケースでは、柔らかいピンクが優しい
花びら餅がもうすぐの春を感じさせてくれていました。

12月-花びら

押し鮎に見立てたゴボウに、白ミソ餡を包んだ柔らかい餅生地。

宮中行事や、初釜で食される伝統の和菓子です。

「ごぼう??」などとおっしゃらず、どうぞお試しくださいませ。


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謝恩セール 本煉り羊羹500円OFF

和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。
こんにちは!

謝恩セールのお知らせです。

本年12月10日~12月17日まで、ご来店のお客様に限り、本煉羊羹を1本につき500円引きのお値段にてご提供させて頂きます。

大粒の大納言豆をつかって、丁寧に煉りあげた小倉羊羹。
00月-小倉羊羹1

抹茶の香りと甘味の豊かな抹茶羊羹。
00月-抹茶羊羹1

この機会にどうぞお立ち寄りくださいませ。
00月-小倉羊羹
00月-抹茶羊羹


なお、できるだけ多くのお客様にご奉仕させていただきたく、お一人様5本までとさせていただいております。
数に限りがございますため、品切れのこともございます。予めご了承ください。
(セール品につき、スタンプカードの対象外となります。)


是非、お待ちしております。


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和菓子でカワイイ Xmasセット

和空鉢の木 社員Zの職人魂コマメです。
こんにちは!

12月。和菓子屋さんもたいへん忙しい季節になりました。
これから、お正月が終わるまで忙しいです。

だからなのか、最近、どういうわけか、ある会話が脳裏を走馬灯のようにかけめぐっています。


その会話というのは・・・

専任の新人研修講師を毎年10~20人くらい配置するような割りに大きな会社で、コマメの友達が、その新人研修の講師に着任し、着任の挨拶の場で、大勢の新人を前にこう言ったことがあります。

「この研修で、私についてこられないなら、すぐに辞めてもらって結構!」

この話を聞いたとき、よく言ったなぁ、エライなぁって思いました。
その会社でそんなこと言った講師は、後にも先にも彼女だけじゃないかな。

この言葉を思い出しつつ、Xmasの上生セットの雪だるまに目をやると、この雪だるまが、すっとぼけた顔でこう言うんです。
12月-xmas 雪だるま2
「ってか、余裕です。」


そんな会話。


忙しい、楽しい、仕事、仕事仲間、以前の仲間、みんなそれぞれ頑張ってる、懐かしい、あったかい・・・
そんな気持ちがたくさん浮かんできて、それが優しいお顔のサンタさんと、これまた優しい温かみ、柔らか味のあるXmasツリーとシンクロしたりするのです。
12月-xmas サンタ
12月-xmas ツリー

そして、みんなが楽しいXmasを迎えられることを願ったりしています。

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Author:テボウ コマメ
手作りの和菓子から広がる 美しき、愛しき 日常を 社員Zの職人魂コマメが綴ります

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