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和菓子 和空鉢の木 (有)宏陽
 年中無休 9:00~19:30 
 TEL : 046-275-4115
 http://www.hachinoki-koyo.show-buy.jp/
 〒242-0006 神奈川県大和市南林間2-11-18

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明日、本練羊羹の謝恩セール最終日!

こまめです。こんばんは。

昨日、今日と雪が降るかも。。。なんて予報の大和市。
和空鉢の木では、謝恩セールが明日までです。

定番の本練羊羹(小倉、抹茶)がセール価格になってます。

ぜひ、ご利用くださいませ。

00月-小倉羊羹


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ほっと一息 定番最中。

こまめです。こんばんは!

とても大きな台風が近づいているようですね。
みなさま、どうぞお早目のお帰りを!

こんな日は、古きよき日本のお茶の友「大納言もなか」。
創業からの定番もなか。

嵐の夜のそわそわした気持ちを落ち着けてくれます。

最中1

おひとついかがですか。


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渾身のトラ焼き、いかがですか

こまめです。こんにちは!

今日も暑いですね~。
神奈川県では観測史上最高気温をマークしたとか・・。


今朝はトラ焼きを作っておりましたが、

IMG_0798s.jpg


トラ焼き作ると、室温が上がるんです・・・。

なんと、室温42℃ 湿度28%でした。

いやぁ、湿度が低くてカラッとしてて過ごし易いですね!!

なわけない。


これって、インドあたりの気候ですかねぇ。

うーむ。そのせいか、今日のトラ焼きはインドを代表するトラ ベンガルトラのように美しい!!!

暑さに負けず、鋭意、おいしいものを作ってがんばっております!!
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和味(なごみ)

こまめです。こんばんは!

当店の定番の焼き菓子は5種類あります。
2週間お日保ちするので、ご進物に人気です。

5種類のうちのひとつ、和味(なごみ)は生地にバターを使っていてとても香りが良いです。
お店でローストした胡桃がのったゴマあんのお菓子です。

00月-和味1s

焼きあがった和味の香りはお昼ご飯を食べた直後でも、美味しい香りで食べたくなってしまうのです。


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定番の子守詩

こまめです。こんばんは!

今日はぽかぽか過ごしやすい一日でしたね~。

そんな日にも子守詩!
ぽかぽか、うとうと、良い~気持ちです。

ふっくらどら焼きの皮にやわらかーいあん。それに抱かれた求肥。
おいしいお茶とおやつ。
のどかな日差しの下でうたた寝したいなぁ

00月-子守詩3s


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子守詩

こんにちは!こまめです。

神奈川は雨は上がりましたが、風が強いですね。
春の嵐、でしょうか。

なんとなく落ち着かないこんな日は、子守詩。

00月-子守詩2-s

ゆら~りゆられたり。
ぽん。ぽん。とゆっくりのリズムで添えられる大きな手のぬくもりに包まれたり。

そんな情景を思うと、心がゆったり落ち着いてきますね。


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点茶来

こまめです。こんばんは!

先日ご紹介した棹菓子の「花木香」。
今日は棹菓子の「点茶来」をご紹介。

まんなかは、濃厚な栗あん。
両脇は黄味の入った風味の良いあんに、大納言、白小豆、青エンドウの鹿の子豆を彩りよくちらしています。
そぼろ状になっているので、食感も良いのです。

点茶来

栗や、栗きんとんがお好きな方には、ぜひ、おすすめです。


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フフフフマンジュー

こまめです。こんばんは。

フフフフレッシュ♪って、味の素オリーブオイルのCMソングがありますよね。
フフフフマンジュ♪って、歌ってます。麩饅頭作ってるとき。心の中で。

麩饅頭1

暖かくなってくると、ふまんじゅうへのお声が増えてまいります。

笹の葉でくるんと巻くの好きなんです。
なので、たくさんお呼びがかかると嬉しいのです。

明日もどうぞよろしくお願いいたします。
フフフフマンジュ♪


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蜂蜜カステラ

おはようございます。こまめです。

昨日のおひなさまでは、シャチョーはほぼ終日桜餅を焼いていました。

コマメはあれやこれや慌ただしい中も、変わらずカステラを焼きました。
00月-蜂蜜カステラ

カステラを焼いていると、工場中に良い香りがふわ~~っと漂います。
焼き上がりの確認、表面をぽんぽんと優しく弾力を確かめます。

ああ、今日もおいしく焼けた。

カットして、パックして、お店に並べてもらって。
お客様が手に取ってくださるのがとっても嬉しいです。


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栗一粒入り上用饅頭

こまめです。こんばんは!

いつも店の奥の工場で仕事をしていることの多いこまめですが、
今日は接客をさせて頂く機会が多かったです。

で、今、何を書こうかなと考えようとすると、接客させていただいたお客様方の笑顔が思い浮かんできて、幸せだなぁと思っているところです。
有難いことだと思います。

花上用饅頭

こんな日には花上用(はなじょうよう)まんじゅうかな~。
中の丸ごと一粒蜜漬け栗とこしあんがゴージャスです。
塩漬け桜花の塩味と香りがアクセントで、こまめのお気に入りです。

梅は咲いた。桜を待つこれからの季節にぴったりのおまんじゅうです。




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Author:テボウ コマメ
手作りの和菓子から広がる 美しき、愛しき 日常を 社員Zの職人魂コマメが綴ります

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